你们过年都吃过哪些糖糕
不会做糖糕，糖糕的做法技巧有哪些?
糖糕这中东西真的是很受大家的欢迎，如果我们在过年过节的时候，大家肯定会全部发这些糖糕，放到锅里面去进行油炸，这是一个非常普遍的做法，但是我们也可以尝试一些其他的做法。比如，可以用蒸的方式来制作糖糕，这样可以更加健康，而且口感也很好。
什么零食一吃就让你感觉要过年了?
我是河北的我们这边有个小特色，叫做腊八蒜。相信有些地方也会有这种习惯。其实从他的名字就能定义这马上就要到年了，腊月初八开始腌制，过程其实很简单的，把蒜放进酱油里腌制，然后吃的时候，蒜的味道很浓郁。每次吃到腊八蒜，就会让我感受到年味十足。
在家里面做炸糖糕，炸糖糕用什么面粉好?
炸糖糕这个东西也是属于咱们中国的一个传统小吃了，在以前的话呢是要贵族家庭里面他可以迟到的，不过现在已经没有能力种封建的束缚，所以大多数的人都可以做。在制作炸糖糕的时候，一般使用糯米粉会更好。因为糯米粉在制作过程中会更加粘稠，所以炸出来的糖糕更加有口感。
糖糕怎么做才蓬松脆皮?
糖糕要想做得蓬松脆皮，配方不是关键，最重要的是制作的细节，以及对火候的控制。为什么这么说呢？因为我第一次做糖糕时，先在网上反复看了几遍视频教学。然而，自己动手做的时候，发现并没有视频里那么完美。后来我总结出了一点经验，就是在发酵的过程中，一定要控制好时间，发酵过程要充分，这样才能使糖糕蓬松起来。另外，在糖糕入锅前要先用热水蒸一下，这样可以使糖糕的外皮更加脆。
你们家乡过年吃什么，吃几顿饭?
年初一，早上吃素，晚上烧烤；年初二，吃大餐；年初三，早上喝早茶，中午吃剩菜；年初四又吃大餐；估计要吃到年宵，去年过年那个月胖了17斤。
糖糕和年糕还有粘糕的区别?
年糕的“年”确实是新年的年，而不是粘性的粘。中国许多地方都有新年吃年糕的习俗，就如同春节北方人吃饺子。还有啊，“糕”和“高”同音，它寓意着新年里不断向上，步步高升。
你小时候过春节家里都吃哪些东西?
烩菜，我家每到过年的时候，家人总是会连夜做上许多美味可口的食材，以待新年来食用。每到农历新年到来了之后，我家常常会在早餐的时候选择吃烩菜。烩菜是一种味道鲜美的菜肴，是由各种蔬菜和肉类搭配烩制而成的。吃烩菜的时候，不仅能够品尝到各种材料的鲜美，还能够增加人与人之间的感情。
粘糖包怎么做?
以前外面打工的时候跟北方的同事吃过，最近在微信朋友圈讨来了做法，这就分享出来。
原料：
- 黄米面1000g
- 玉米面300g
- 芸豆850g
- 白糖适量
做法：
1. 芸豆洗净，加入适量...
青田糖糕蒸多久会熟?
青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多。对于青田糖糕的蒸熟时间，一般需要蒸15-20分钟左右。当糕体变得松软，用牙签插入糕体中间，能够轻松插入而不粘连，就代表糖糕已经熟透了。
春节期间你们家最有特色的风俗是什么?
看春晚：开着春晚但从来没有认真看，只是挑几个小品看着而已。
放鞭炮：还能放鞭炮的地方不多，但我家乡可以。每到零点，到处都是鞭炮声，不间断半个小时。
初一走亲戚：这是家乡最有特色的风俗了。每到大年初一，家家户户都会去亲朋好友家拜年，互道新年的祝福。这其中就包括吃饭，所以每家每户都要准备大量的食物来招待客人。
