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有关“淀粉”的文章
酥肉用淀粉还是面粉
制作酥肉时,推荐使用淀粉而不是面粉,原因如下: 1. 口感差异 :淀粉炸制的酥肉口感更酥脆、松软,而面粉炸制的则偏脆硬。 2. 成分影响 :面粉含有较高的谷...
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