2升牛奶等于4.12斤。这个换算基于牛奶的平均密度为1.030千克/立方厘米，以及1升等于1000毫升（或1立方分米）的体积单位换算关系。使用质量密度公式 m = ρ × v，其中 m 是质量，ρ 是密度，v 是体积，我们可以得出：
```m = 1.030 kg/cm³ × 1000 cm³/L × 2 L = 2.060 kg = 2.06 斤/L```
所以，2升牛奶的质量是 2.06 斤/L × 2 L = 4.12 斤
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